SIRUPTAPNING HOS SUGARBUSH
Fra Canada passerer vi grænsen til Vermont og kører ind i frodigt, bakket, trætopbølgende landskab i couperet område. Fra højdedragene har vi den mest storslåede udsigt over alle nuancer af farvepaletten grøn, der er i spil i bakkerne, så langt øjet rækker.
De overdækkede, karakteristiske broer Upper Cox Brook, Newell, Northfield Falls, Slaughter House samt Taftsville er lagt ind på formiddagsruten. Vi kører igennem de to af disse geniale konstruktioner og parkerer bilen for at tage turen til fods over en tredje, da vi ikke er helt sikre på, om det er forsvarligt at køre bilen over den gamle bro. Fra broens vinduer er der udsigt til et malerisk vandløb, der finder vej nedenunder gennem terrænet.
Ad snoede småveje opad i bjergene ender vi ved Woodstock, hvor vi ankommer til ahornsirupfarmen Sugarbush, som er vanvittigt naturskønt beliggende på bjergskråningen med formidabel udsigt ud over græs- og skovarealer. På farmen holdes også geder, der bidrager til osteproduktionen, og vi starter besøget med en picnic ved siden af gederne og blandt de jordegern, der også dukker frem her og der.
Inde i skoven iagttager vi, hvordan sindrigt anbragte tappeanordninger og rørføring til lavereliggende punkter i skovbunden udnytter tyngdekraften til at få opsamlet den tappede saft fra træerne i beholdere. Det er enorme mængder ahornsaft, der på denne måde kan høstes i det tidlige forår. I produktionsbygningen overværer vi, hvordan produktionen af både ahornsirup og cheddarost foregår.
Udvalget af produkter er stort, og man inviteres til at tage for sig heraf blandt et væld af smagsprøver på både sirup i alle afskygninger, cheddarost lagret i diverse grader og velkrydret pølse, der alle er gårdens egne produkter. Selvfølgelig køber vi ahornsirup med til de næste dages morgenmad!
Næste dag fortsætter vi på en New England rundtur – vi kører gennem New Hampshire og ind i Maine ved Portsmouth. Lige så langsomt begynder vi, da vi nærmer os kysten, at se tydelig britisk islæt i de små byer. Store huse inspireret af engelsk stil med fine, velholdte golfgræsplæner og endda en enkelt professionel kroketbane passerer vi. Det er de bedre stilledes område!

I Portsmouth er der klippeskær og skærgård, som vi kender det fra Oslofjorden. Vi sætter GPS’en på Long Sands Beach i York. Det er lange samt badegæstefyldte sandstrande takket være temperaturen på langt over 30 grader – faktisk registrerer vi på et tidspunkt, at den når op på 37 grader. Vi tager turen ud til Nubble Lighthouse, der er et af de typiske klippebeliggende fyrtårne ud for pynten i York, ligesom vi undervejs spotter adskillige andre af de karakteristiske fyrtårne langs kysten.
Varmen kulminerer meget pludseligt i et gigantisk tordenvejr, som vi sjældent har set mage til. Bølger og klipper går i ét. Det er indbegrebet af den vilde natur og naturkræfterne, når de rigtigt slår sig løs. Billedet er vildt og voldsomt. Livredderne fløjter folk op i al hast, og på få minutter bliver stranden fuldstændig affolket.
USA, juli 2016




